Volejte: +420 734 153 889

info@tcmbohemia.cz
+420 734 153 889

TCM Bohemia
Svět TCM - recepty

Velikonoční jidášové

Sladké kynuté pečivo si obohatíme o poklady čínské medicíny - slzovkovou mouku, kustovnici a černý sezam.

Budete potřebovat:

  • 250 g pšeničné hladké mouky
  • 150 g slzovkové mouky
  • 70 g cukru nebo třtinového cukru
  • 80 g másla (rozpuštěného)
  • 250 ml mléka (nebo rostlinného)
  • 1 vejce celé a 1 žloutek (do těsta)
  • 1 vejce (na potření)
  • 20 g čerstvého droždí
  • špetka soli
  • citronová kůra
  • 1 hrst kustovnice čínské (předem namočené v horké vodě nebo rumu :-)
  • černý sezam na posypání
  • med na potření 

Postup

  • Nejdříve necháme v teple vzejít kvásek z droždí, trochy vlažného mléka, lžíce cukru a lžíce mouky. Mezitím si do mísy připravíme přesáté mouky s cukrem, špetkou soli, trochou citronové kůry. Přidáme vejce, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, kustovnici a kvásek. V robotu nebo ručně vypracujeme hladké nelepivé těsto. Zakryjeme ho a necháme na teplém místě kynout ca 60-90 min, dokud nezdvojnásobí objem. 
  • Vykynuté těsto přendáme na vál, rozdělíme na ca 12 dílů, z nich uděláme válečky a ty pak motáme do tvarů dle našich preferencí - uzly, smyčky, spirály. Připravené jidášky dáme na pečící plech, potřeme rozkvedlaným vajíčkem a necháme ještě ca 20-30 minut kynout. 
  • Následně pečeme v troubě na 180C ca 20 minut dozlatova. Ještě teplé potřeme medem a posypeme černým sezamem.
  • Krásné Velikonoce!

 

Očima TCM:

  • Slzovka posílí Slezinu a odvede patologickou vlhkost.
  • Kustovnice - Gou Qi Zi dodá příjemnou sladkou chuť a vyživí krev Jater a Ledvin. Prospěje očím.
  • Černý sezam - Hei Zhi Ma údajně vstupuje do všech pěti hlavních orgánů Zang a podporuje vitalitu do vysokého věku. 
 

Péče o zdraví dětí

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Pět prvků definuje člověka

Pokud by šlo, sem bych vložila vždy nejčerstvější přírustek v altánu . Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui.

Rosolovka řasotvará - recept

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Vše o Světě TCM

TCM pojmy

základní pojmosloví tradiční čínské medicíny

Zjistit více

Herbář

představení nejčastějších čínských bylin v individuálních směsích

Zjistit více

Články

na různorodá témata TCM s inspirací pro Váš vlastní život

Zjistit více

Recepty

Uvařte si pokrm, který Vás posílí na těle i na duchu.

Zjistit více

Video

z našeho zákulisí i praktické návody pro osobní použití

Zjistit více
Na začátek