Volejte: +420 384 362 449
+420 734 153 889

info@tcmbohemia.cz
+420 734 153 889
+420 384 362 449

TCM Bohemia
Svět TCM - recepty

Pomalu vařená kachna s bylinami

Skvělé jídlo do pošmourných podzimních dní. Aby nám bylo dobře nejen na těle, ale i na duši.

Kachní maso dokáže krásně vyživit Yin. A dlouhé pomalé vaření tuto její schopnost ještě umocní. A Yin spolu s Krví dokáží dobře kotvit našeho ducha. A když je duch dobře ukotvený v našem těle, je nám zkrátka dobře :-)

Budete potřebovat: 

  • chlazenou kachnu
  • 2 litry vody
  • sůl, pepř
  • hrstičku mandlí, které rozhýbou Qi
  • kůru mandarinky v biokvalitě, která rozhýbává Qi a rozpouští hlen (Tan)
  • bílou ředkev, která též rozpouští hledy a zároveň pomáhá trávit potravu
  • tři fíky, které vyživují náš Střed, zvlhčují střeva a pokrmu dají lehce nasládlou chuť
  • 1 cm zázvoru, který nás prohřeje v chladných dnech
  • koriandr na ozdobení a dodání voňavé Qi

 

Postup:

Kachnu omyjeme a naporcujeme. Vložíme ji do velkého hrnce a zalijeme vroucí vodou, aby byla plně ponořena. Díky zalití horkou vodou si maso uchová více šťavnatosti. Následně pomalu přivedeme k varu, přidáme sůl, pepř a další ingredience, přičemž ředkev a zázvor oloupeme a pokrájíme na plátky, mandarinku oloupeme a použijeme jen opláchnutou kůru. Kachnu vaříme velmi pozvolna a dlouho, nejlépe 5 hodin. Na závěr přidáme čerstvé lístky koriandru.

Hotovým vývarem plným síly můžeme zalít například nudle nebo rýži se zeleninou a máme velmi sytý pokrm, který vyživí nejen naše tělo, ale i duši :-)

Přejeme Vám dobrou chuť.

 

Péče o zdraví dětí

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Pět prvků definuje člověka

Pokud by šlo, sem bych vložila vždy nejčerstvější přírustek v altánu . Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui.

Rosolovka řasotvará - recept

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Vše o Světě TCM

TCM pojmy

základní pojmosloví tradiční čínské medicíny

Zjistit více

Herbář

představení nejčastějších čínských bylin v individuálních směsích

Zjistit více

Články

na různorodá témata TCM s inspirací pro Váš vlastní život

Zjistit více

Recepty

Uvařte si pokrm, který Vás posílí na těle i na duchu.

Zjistit více

Video

z našeho zákulisí i praktické návody pro osobní použití

Zjistit více
Na začátek