Volejte: +420 384 362 449
+420 734 153 889

info@tcmbohemia.cz
+420 734 153 889
+420 384 362 449

TCM Bohemia
Svět TCM - recepty

Osvěžující saláty

Z pohledu čínské medicíny není ideální jíst příliš mnoho syrové stravy. Slezina (náš systém trávení) to nemá rád. Ale v horkých dnech můžeme udělat výjimku a dopřát si více syrové zeleniny.

Výborně se k tomu hodí listové saláty. Sheng Cai jse vyznačují svěží či chladnou povahou a (mimo jiné) i hořkou chutí. Těmito vlastnosti v parném létě vyvažují všude přítomné horko. Skvěle se hodí jako příloha k masům, jež jsou většinou teplé povahy. 

Přinášíme Vám pár neotřelých tipů na salátové hody.

  • Letní salát mimóza (hlávkový salát doplněný o nasucho upraženou strouhanku, vařená vejce a dresing vyšlehaný z oleje, citrónu a soli)
  • Variace listových salátů s kousky čerstvého ovoce (hodí se jahody, granátové jablko, jablíčka, meloun či grep) s olivovým olejem a piniovými oříšky. 
  • Ledový salát s ředkvičkou a cuketou, s dýňovým olejem a posypaný semínky.
  • Hlávkový salát se zakysanou smetanou. Zakysanku v tomto případě použijeme místo zálivky, takže jí lehce osolíme a opepříme a rozmícháme se salátem. 
  • Baby špenát se žampióny. Základem jsou opečené žampióny na másle s drceným kmínem ahorká zálivka z vypražené slaniny. Špenátové listy spaříme ještě horkým vypečeným tukem s kousky slaniny, aby změkly.
  • Salát z čínského zelí s okurkou, červenou paprikou a dresinkem z bílého jogurtu, dijonské hořčice a sušených rajčat.
  • A ve výběru nesmí chybět římský (neboli) ceasar salát s plátkem grilovaného kuřecího masa a krutonky.
  • Luxusní salát z polníčku, rukoly a marinovaných hrušek s gorgonzolou a vlašskými ořechy.
  • Pak Choi salát s avokádem, cukrovým melounem, červenou cibulí a zálivkou z olivového oleje, dijonské hořčice a vinného octa.

Saláty můžete ozdobit květy lichořeřišnice, violek nebo i běžných pampelišek či sedmikrásek. Každý talíř tak doslova rozkvete.

Léto je mimo jiné o hravosti, tak se nebojte experimentovat. Jen i v době vrcholícího Yangu platí "všeho s mírou". Salát bude Vašemu zdraví lépe sloužit jako příloha. Pokrmu dodáte lehkost a potřebnou svěžest, aniž byste si příliš oslabili trávení.

 

 

Péče o zdraví dětí

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Pět prvků definuje člověka

Pokud by šlo, sem bych vložila vždy nejčerstvější přírustek v altánu . Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui.

Rosolovka řasotvará - recept

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Vše o Světě TCM

TCM pojmy

základní pojmosloví tradiční čínské medicíny

Zjistit více

Herbář

představení nejčastějších čínských bylin v individuálních směsích

Zjistit více

Články

na různorodá témata TCM s inspirací pro Váš vlastní život

Zjistit více

Recepty

Uvařte si pokrm, který Vás posílí na těle i na duchu.

Zjistit více

Video

z našeho zákulisí i praktické návody pro osobní použití

Zjistit více
Na začátek