Volejte: +420 384 362 449
+420 734 153 889

info@tcmbohemia.cz
+420 734 153 889
+420 384 362 449

TCM Bohemia
Svět TCM - recepty

Kuře tikka masala

Kuře s vůní orientálního koření prohřeje a projasní podzimní dny. Kuřecí maso je v dnešní době trochu problematická potravina, proto vždy volíme z kvalitního a prověřeného chovu.

Pak takové kuřecí maso bude:

  • povahy teplé
  • chuti sladké
  • s tropismem do drah: Sleziny, Žaludku a Ledvin
  • zahřívat Střed, posilovat Slezinu a Žaludek
  • doplňovat Qi a Krev
  • posilovat Ledviny, doplňovat Esenci

A co budeme potřebovat na recept?

  • 400 g kuřecích prsou
  • 1 kelímek smetanového bílého jogurtu
  • 1 rajský protlak (menší balení) nebo 2 větší rajčata 
  • 2 čajové lžičky nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička kari koření
  • 1 lžička sladké papriky
  • ½ lžičky mletého koriandru
  • ½ lžičky mletého římského kmínu
  • 1 špetka mletého hřebíčku
  • 1 špetka skořice
  • ½ lžičky mletého kajenského pepře (lze vynechat nebo naopak přidat více)
  • 1 větší šalotka (nebo menší cibule)
  • citronová šťáva
  • sůl

Příprava:

  • Začneme marinádou na maso. K jogurtu přidáme všechno sypké koření včetně nastrouhaného zázvoru a prolisovaných stroužků česneku. Vše důkladně promícháme v míse, v níž budeme marinovat. Přidáme omyté a na kostičky nakrájené kuřecí maso, řádně promícháme. Misku zakryjeme a dáme na několik hodin do lednice. Ideálně přes noc – maso krásně načichne kořením a díky jogurtu zkřehne.
  • Samotné vaření – oloupene a najemno nakrájíme šalotku. Na pánvi rozpálíme olej, přidáme šalotku, trochu soli a orestujeme ji do zlatova. K osmažené šalotce přidáme rajský protlak nebo na kostičky pokrájená rajčata, v případě protlaku jej zprudka osmahneme, aby získal "rezavou" barvu, poté přidáme maso včetně marinády, osolíme ho, zmírníme teplotu a maso necháme asi čtvrt hodinky podusit, přičemž ho pravidelně otáčíme. Ke konci vmícháme do omáčky trochu citronové šťávy, která zvýrazní její chuť. Hotový pokrm ozdobíme lístky čerstvého koriandru a podáváme s basmati rýží.

Dobrou chuť!

 

 

Péče o zdraví dětí

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Pět prvků definuje člověka

Pokud by šlo, sem bych vložila vždy nejčerstvější přírustek v altánu . Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui.

Rosolovka řasotvará - recept

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Vše o Světě TCM

TCM pojmy

základní pojmosloví tradiční čínské medicíny

Zjistit více

Herbář

představení nejčastějších čínských bylin v individuálních směsích

Zjistit více

Články

na různorodá témata TCM s inspirací pro Váš vlastní život

Zjistit více

Recepty

Uvařte si pokrm, který Vás posílí na těle i na duchu.

Zjistit více

Video

z našeho zákulisí i praktické návody pro osobní použití

Zjistit více
Na začátek