Volejte: +420 384 362 449
+420 734 153 889

info@tcmbohemia.cz
+420 734 153 889
+420 384 362 449

TCM Bohemia
Svět TCM - recepty

Jáhlové knedlíky s jahodami

Letní klasika trochu jinak. Díky použitým jáhlám a pohankové mouce bezlepkové. A když k tomu přidáte čerstvé jahody, tvaroh nebo cukr se skořicí, zmizí jako pára nad hrncem. To vám garantujeme :-)

Než se pustíme do vaření, povíme si něco o jahodách a jáhlách očima TCM.

Jahody jsou:

  • chladné povahy
  • sladké a kyselé chuti
  • vstupují do dráhy Plic, Sleziny, Jater, Ledvin a Žaludku

Umí:

  • zvlhčit Plíce a rodit tekutiny - suchý kašel bez hlenů nebo s malým množstvím hlenu, bolest v krku a oteklé hrdlo
  • posílit Ledviny - časté a hojné močení
  • zpevnit Slezinu - nechutenství a trávicí potíže, závrať a slabost z vyčerpání po nemoci
  • doplnit a vyživit Játra - kocovina

 

Jáhly (též proso) jsou:

  • chladné povahy
  • sladké a slané chuti
  • vstupují do dráhy Ledvin, Sleziny a Žaludku

Umí:

  • harmonizovat Žaludek a zpevnit Slezinu - zvracení, velká žízeň, průjem
  • posílit Ledviny

 

Jdeme vařit!

Ingredience pro 4 osoby:

  • jahody anebo jiné sezónní ovoce - borůvky, meruňky, švestky...
  • 250 g jáhel
  • 750 ml vody
  • 100–150 g pohankové nebo kukuřičné mouky (případně lze využít i třeba špaldovou, pšeničnou...)
  • špetka soli
  • cukr (moučka či kokosový), rozpuštěné máslo a tvaroh na posypání (posypku dle chuti - někdo rád jen skořicový cukr, zdravější formou bude strouhaný kokos - k jahodám jde báječně, případně lze použít např. datlový sirup)
  • čerstvé snítky máty či meduňky na ozdobení

Postup:

  • Jáhly je třeba si uvařit dopředu - nejdříve propláchnout a pořádně spařit vroucí vodou, aby nebyly hořké. Pak dát vařit v dvojnásobku vody se špetkou soli do hodně měkka - nemíchat, nechat na mírném ohni. Uvařené jáhly vysypat do mísy a nechat pořádně zchladnout - do vlažna. 
  • Do takto připravených jáhel přisypeme pomalu mouku a zpracováváme hutné těsto, dokud to nepřestane lepit. Do takto připraveného těsta balíme omyté a okapané kousky ovoce. Těsta použijte dle libosti - my máme rádi co nejméně. 
  • Připravíme si vroucí osolenou vodu a knedlíky v ní uvaříme, dokud nevyplavou. Je třeba vařit na mírném plameni, jinak se mají tendenci rozvařovat. Z počátku zlehka odlepíme ode dna hrnce. Knedlíky opatrně vyndáme podběračkou a můžeme podávat, s čím kdo rád.

Přejeme dobrou chuť!

 

Péče o zdraví dětí

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Pět prvků definuje člověka

Pokud by šlo, sem bych vložila vždy nejčerstvější přírustek v altánu . Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui.

Rosolovka řasotvará - recept

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Vše o Světě TCM

TCM pojmy

základní pojmosloví tradiční čínské medicíny

Zjistit více

Herbář

představení nejčastějších čínských bylin v individuálních směsích

Zjistit více

Články

na různorodá témata TCM s inspirací pro Váš vlastní život

Zjistit více

Recepty

Uvařte si pokrm, který Vás posílí na těle i na duchu.

Zjistit více

Video

z našeho zákulisí i praktické návody pro osobní použití

Zjistit více
Na začátek