Volejte: +420 384 362 449
+420 734 153 889

info@tcmbohemia.cz
+420 734 153 889
+420 384 362 449

TCM Bohemia
Svět TCM - recepty

Cuketová polévka s koprem

Cuketa je úžasně všestranná zelenina. Svou neutrální chutí se dokonale přizpůsobí záměru kuchaře. Nasladko či naslano, pokrmu dodá lehkost.

Než se pustíme do přípravy polévky, podíváme se na cuketu očima TCM.

Cuketa - Zhi Gua je:

  • svěží povahy
  • sladké chuti 
  • vstupuje do drah Žaludku a Močového měchýře

Umí:

  • pročistit horko, rodit tekutiny - pálení žáhy, žízeň, pocit suchosti v ústech a krku, zápach z úst, pálení při močení
  • odvést vlhko a horkost - záněty močových cest, otoky, ekzémy, dermatitidy, popáleniny

Tip: V případě kožních potíží a popálenin (1-2. stupně, od 3. stupně je třeba odborného ošetření) přiložit nakrájenou cuketu či okurku na postižené místo jako obklad.

 

Ingredience na polévku:

  • jedna vetší cuketa (mladou netřeba loupat, starší oloupaná a zbavená semínek)
  • 2 cibule
  • 4 brambory
  • 50 g propraných a spařených jáhel (horká voda z nich odejme případnou hořkost)
  • 3 lžíce másla, nebo sádla či olivového oleje
  • velká hrst čerstvého či mraženého kopru
  • 1,5 litru vody nebo zeleninového vývaru
  • sůl, pepř
  • 100 ml sladké smetany nebo trocha olivového oleje
  • umeocet na dochucení

Postup:

  • Zeleninu si očistíme a pokrájíme na větší kousky. Ve vyšším hrnci necháme rozpustit máslo a přidáme zeleninu, kterou osolíme. Necháme ji na mírném plameni opékat až 10 minut. Na závěr přidáme okapané jáhly, které také zlehka osmahneme. Vše zalijeme horkou vodou nebo vývarem, podle potřeby dosolíme a lehce opepříme a necháme vařit 15-20 minut, dokud vše nezměkne.
  • Následně polévku rozmixujeme dohladka, event. propasírujeme, aby byla dokonale hladká.
  • A nyní už jen dochucujeme  - trochou smetany a spoustou kopru, krátce povaříme a finální ladění ponecháme umeoctu, soli a pepři. Pokud nedáme smetanu, můžeme před podáváním zakápnout olivovým olejem.
  • Podáváme s vejcem natvrdo nebo ztraceným, event. osmaženými kostičkami z tofu. 
 

Péče o zdraví dětí

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Pět prvků definuje člověka

Pokud by šlo, sem bych vložila vždy nejčerstvější přírustek v altánu . Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui.

Rosolovka řasotvará - recept

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Vše o Světě TCM

TCM pojmy

základní pojmosloví tradiční čínské medicíny

Zjistit více

Herbář

představení nejčastějších čínských bylin v individuálních směsích

Zjistit více

Články

na různorodá témata TCM s inspirací pro Váš vlastní život

Zjistit více

Recepty

Uvařte si pokrm, který Vás posílí na těle i na duchu.

Zjistit více

Video

z našeho zákulisí i praktické návody pro osobní použití

Zjistit více
Na začátek