Volejte: +420 384 362 449
+420 734 153 889

info@tcmbohemia.cz
+420 734 153 889
+420 384 362 449

TCM Bohemia
Svět TCM - recepty

Asijský houbový vývar

Pro vegetariány i milovníky masa. Houbový vývar oceníte nejen v časech, kdy nám košíky přetékají lesními úlovky. Když nejsou po ruce divoké houby, lze použít např. shitake.

Než se pustíme do přípravy houbového vývaru, podíváme se na naše hříbky očima TCM.

Boletus - Niu Gan Jun je:

  • povahy neutrální
  • chuti slané
  • s tropismem do Ledvin a Jater

Umí:

  • pročistit horko
  • zlepšit stravitelnost těžších jídel

Z pohledu TCM je skvělým nápadem přidávat trochu hub zejména do masových jídel, ale i k vajíčkům, protože svou schopností rozbít akumulace pomáhají trávení.

Co budeme na vývar potřebovat?

  • houby - čerstvé přímo z lesa, nebo sušené, domácí i zahraniční, lesní i žampióny. Z těch asijských se asi nejvíce hodí shitake.
  • voda - na 500g čerstvých hub nebo dvě velké hrsti sušených budete potřebovat cca 2 litry vody.
  • kořenová zelenina, cibule, stonky petrželky, stroužek česneku
  • mořská řasa - kombu - 1 plátek
  • sůl

Postup:

  • Všechny ingredience vložíme do hrnce a přivedeme k varu. Vaříme alespoň 2 hodiny. Poté scedíme a máme připraveno pro další využití. 

Jak podávat:

  • Vývar lze pít jen tak, stačí dochutit trochou koriandru/petrželkou a jarní cibulkou, event. zázvorem a kustovnicí.
  • Můžete jej krátce povařit s čerstvou zeleninou a zahustit tenkými rýžovými nudlemi.
  • Anebo ho využijete jako základ pro přípravu rizota.

Trochu jiný vývar do chladných dní Vás zahřeje nejen na těle, ale díky své houbové vůni i na duši :-)

 

Péče o zdraví dětí

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Pět prvků definuje člověka

Pokud by šlo, sem bych vložila vždy nejčerstvější přírustek v altánu . Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui.

Rosolovka řasotvará - recept

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Nulla quam velit, vulputate eu pharetra nec, mattis ac neque. Duis vulputate commodo lectus, ac blandit elit tincidunt id. Sed rhoncus, tortor sed eleifend tristique, tortor mauris molestie elit, et lacinia ipsum quam nec dui. Quisque nec mauris sit amet elit iaculis pretium sit amet quis magna. Aenean velit odio, elementum in tempus ut, vehicula eu diam. Pellentesque rhoncus aliquam mattis.

Zobrazit více

Vše o Světě TCM

TCM pojmy

základní pojmosloví tradiční čínské medicíny

Zjistit více

Herbář

představení nejčastějších čínských bylin v individuálních směsích

Zjistit více

Články

na různorodá témata TCM s inspirací pro Váš vlastní život

Zjistit více

Recepty

Uvařte si pokrm, který Vás posílí na těle i na duchu.

Zjistit více

Video

z našeho zákulisí i praktické návody pro osobní použití

Zjistit více
Na začátek